北京下第一场雪的时候，我在望京的“韩国人聚居区”，和一位在华工作多年的小姐姐聊天。她告诉我，现在时代已经变了；包括她在内，很多在海外学习的韩国年轻人，如果哪天想念首尔，也不用走远，只要到星巴克，买一杯冰美式，看着窗外，有一种回到首尔的似曾相识的感受。我也觉得挺神奇的，所以本期《泡菜情报局》，我们就谈一谈韩国的冰美式文化，以及冰美式文化背后的一些故事。